إن التربية السليمة تتطلب إكساب الطفل حقائق وقيماً ومهارات واتجاهات معينة، منها الاتجاه نحو ترشيد الاستهلاك. وحيث إن كثيراً من المعلومات والبيانات المتعلقة بترشيد الاستهلاك وتوجيه المستهلك وتكوين الاتجاهات السليمة لديه ليست فطرية وإنما هي مكتسبة، فلابد إذن، من دراستها وممارستها وربطها بجوانب الحياة اليومية ومتطلباتها الأساسية، حيث إن الطفل فرد في أسرة ، مستهلك للغذاء والملابس واللعب والمصروف وممتلكات... [read more]

الرصاص Pb) Lead) معدن لين مرن لونه أبيض مزرق قابل للتشكل والطرق، ومقاوم للتآكل، رقمه الذري 82 ووزنه الذري 207 ووزنه النوعي 11.35. تحتوي خامات الرصاص عادة على عناصر الكبريت والزنك والنحاس ومن أهمها وجودا في الطبيعة خام جالينا Galena  الذي يتركب من كبريتيد الرصاص (PbS) والذي يستخدم في طلاء المرايا، كما يستخدم كصبغة زرقاء. يوجد الرصاص في صور أخرى مختلفة منها أكاسيد الرصاص وتشمل أول أكسيد... [read more]

المنطقة الغربية: عماد سعد: نظم مركز خدمة المزارعين في المنطقة الغربية من إمارة أبوظبي ندوة إرشادية متخصصة في خدمة زراعة النخيل وإنتاج التمور، شارك فيها كل من الدكتور إسماعيل علي الحوسني خبير الإرشاد الزراعي والمستشار جورج ملك الشيخ والسيد راي مدير التطوير في مركز خدمة المزارعين بإمارة أبوظبي والسيد توني مسؤول مركز خدمة المزارعين في المنطقة الغربية. افتتح الندوة السيد راي مدير التطوير في مركز... [read more]

د. البصري: صناعة التمور بالمنطقة العربية ستواجه أزمة حقيقية ما لم يتم تبني بدائل فعالة د. محسن: غياب السياسات والإستراتيجيات العربية الواضحة الرامية إلى اختبار البدائل المتاحة د. زايد: إكساب المشاركين الخبرة الفنية في تطبيق البدائل والانتقال الآمن إلى استخدام البدائل   أبوظبي: عماد سعد: على الرغم من قرب حلول الموعد المحدد للوقف الكامل لإستخدامات بروميد الميثيل (مطلع عام 2015)... [read more]

بالرغم من أهمية المبيدات الحشرية في حياة الإنسان، إلا أنها تشكل خطرا حقيقيا على صحة الإنسان و سلامته، المقال التالي يتناول تاريخ اكتشاف واختراع الإنسان لتلك المبيدات وفوائدها ومخاطرها علينا. يطلق تعبير (المبيدات ) على المادة الكيميائية التي تقتل أو تمنع أو تحد من تكاثر وانتشار الكائنات الحية التي تنافس الإنسان في غذائه وممتلكاته وصحته  والمبيدات شأنها شأن المدخلات الزراعية الأخرى مثل... [read more]

يعنى الأطفال في العادة من مشاكل في الجهاز الهضمي، ومن أهم تلك المشاكل الصحية الإمساك الحاد، ويؤكد الأطباء أن السبب الرئيس في حدوث ذلك يعود إلى النظام الغذائي غير الصحي الذي يتبعه الأطفال، والذي يتمثل في قلة شربهم للماء وقلة تناولهم للأطعمة التي تحتوي على الألياف، وأيضا عدم ممارستهم للتمارين الرياضية. وحسب ما ذكرت الوكالة العربية للأخبار العلمية، فقد وجد الباحثون أن أعداداً متزايدة من الأطفال... [read more]

حصل الطبيب التونسي الشاب البشير الجراية العامل بمستشفى هنري موندور بباريس بفرنسا على جائزة أحسن عمل علمي في مجال جراحة الأعصاب للجراحين الشبان ممن سنهم دون 40 سنة والتي تنظمها الجمعية الأوروبية لجراحة الأعصاب بالتعاون مع مختبرات برون العالمية. وقد أقيم بفرنكفورت بألمانيا حفل تم خلاله تسليم الطبيب التونسي هذه الجائزة العلمية القيمة التي تمنح سنويا لأحسن طبيب شاب في جراحة الأعصاب في أوروبا لتمكنه... [read more]

أكدت دراسة أمريكية أن عددا كبيرا من مستحضرات الرعاية للأطفال تحتوي على عدد من المواد المسرطنة، وهذه المستحضرات تنتجها شركات عالمية معروفة تتمتع بسمعة طيبة، المقال التالي للدكتور حسان مصطفى البيرومي * يستعرض تلك الدراسة الأمريكية وكيفية التعرف على شامبوهات الأطفال التي تحتوي على تلك المواد المسرطنة. قامت منظمة نشطة في مجال حماية الصحة العامة في الولايات المتحدة الأمريكية تطلق على نفسها اسم ... [read more]

اكتشف الباحثون في جامعة ساينت لويس أن الكاري الذي يستخرج من نبته الكركم، تمنع الإصابة بتليف الكبد الناتج عن مرض الكبد الدهني، وحسب ما ذكر الباحثون فإنهم قد اكتشفوا قدرة كبيرة للكاري على محاربة نوع سائد من مرض الكبد الدهني الذي يؤدي إلى تفتت الكبد أو السرطان والموت. وحول هذا الاكتشاف قال المسئول عن الدراسة الطبيب انبينغ شين (إن البحث على الحيوان والإنسان مازال بحاجة للاختبار إلا أن دراستنا تشير... [read more]

ما هو النوني ؟   النوني عبارة عن ثمار دائمة الخضرة ولها عدة أسماء شائعه مثل : موريندا ( Morinda ) ، التوت الهندي  ( Indian mulberry )، خشب الكناري( Canary Wood )   .  أما إسمها اللاتيني فهو: موريندا سيتريفوليا ( Morinda Citrifolia )  صفاته :  بالنسبة للثمار فحجمها حجم حبة البطاطا من 5-7 سم ذات لون أخضر مصفر ، أما بالنسبة للأشجار يتراوح ارتفاعها من 3-10أمتار... [read more]

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * لكل شيء إذا ما تم نقصان فهذه هي حكمة الحياة ومشيئة الخالق البارئ،  فالأيام تدور وتطحن معاها القدرات والنشاطات الآدمية بمختلف أنواعها ولو بدرجات متفاوته، و يعتمد ذلك على أسلوب وحياة بعض الأفراد فمنهم من يعجل بتدمير معظم قدراته ( العقلية والجسدية والقلبية والرغبة الجنسية ) بكثرة التدخين وشرب الكحول وتناول الأطعمة التي تعجل في شيخوخة كل أعضاء الجسم وقدراته... [read more]

يعتبر نبات البروكلي من نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة)، غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان، و يحتوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية. ويحتوي الكوب الواحد من البروكلي على 40 سعرة حرارية، وهو غني بفيتامينات ج وفيتامين أ وكذلك حمض الفوليك، والكالسيوم والحديد والألياف، كما ان البروكلي غني بالبايوفلافونيدات الذي... [read more]

أكدت دراسة أسترالية حديثة أن العناصر أو الشوارد الحرة تلعب دوراً خطيراً في حياتنا، ليس فقط في الإصابة بالشيخوخة المبكرة وجعلنا نبدو أكبر من سننا الحقيقي ولكن أيضاً تلعب دورا هاما  في إصابتنا بالبدانة والسمنة المفرطة‏ . وحول ذلك أكد الدكتور زين إندروز أستاذ الغدد الصماء بجامعة موناش باستراليا أن هذه الشوارد الحرة المؤكسدة تتلف الخلايا التي تدق لنا الأجراس وتخبرنا بأننا أصبحنا من البدناء‏... [read more]

أكد باحثون من بريطانيا على أن عصير الشمندر يحتوي على مادة النترات الكيميائية والتي تخفض ضغط الدم وبالتالي تسهم في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدموية القاتلة. وذكرت صحيفة دايلي مايل البريطانية ان الباحثين في معهد وليام هارفي للأبحاث في جامعة الملكة ماري في لندن لاحظوا ان ضغط المرضى الذين شربوا كأساً من هذا العصير يومياً انخفض بعد 24 ساعة فقط على شربه. وقارنوا حال مرضى شربوا... [read more]

  د.عبد العزيز بن ناصر السدحان  الزنك من أهم العناصر المفيدة للجسم. وهو معدن أساسي موجود تقريبا في كل خلية من خلايا الجسم. ومهم لنمو الخلايا وانقسامها والتمتع بجهاز مناعي صحي ولالتئام الجروح وللحماية من العدوى. فهو يعتبر عنصرا مهما وضروريا لصحة الجلد فتناول الزنك على شكل اقراص يساعد في شفاء تقرحات وجروح الفراش والتقرحات الجلدية والحروق، والعديد من الآثار الجلدية الاخرى، كما يعتبر... [read more]

مصطفى العروي قديماً، رفع الطبيب اليوناني الشهير إبوقراط (عاش في القرن الرابع قبل الميلاد) شعار «دوائي أكلي وأكلي دوائي»، بمعنى إمكان الاعتماد على المواد الغذائية في الوقاية من الأمراض وعلاجها. وحاضراً، باتت المأكولات المُصنّعة تفوق الطعام المُهيأ بطريقة طبيعية بنسبة 80 في المئة. وتعطي المواد الاصطناعية المستعملة في المأكولات مذاقاً ومنظراً جذابين، وتحافظ عليها لمدة طويلة، كما تسمح بالحصول... [read more]

تؤثر نوعية الطعام التي نتناولها في مدى قدرتنا على النوم أو عدم النوم والإصابة بالأرق، وفي هذا الصدد، قال مايكل غريندنر، الباحث المعني بدراسات النوم بمركز النوم والبيولوجيا العصبية للجهاز التنفسي التابع لجامعة بنسلفانيا: تتمثل الأنباء السيئة بالنسبة لمن يحاولون تناول العلاقة بين الطعام والنوم، في أنه من الصعب التوصل بصورة عامة، إلى نوعية الأطعمة التي تساعد على النوم». واستطرد موضحا أن التساؤل الأيسر... [read more]

يتداول الناس عدد كبير من خلطات الأعشاب كعلاج لكل داء، بحيث أصبح العلاج بالأعشاب لدى بعض الناس الملاذ الآمن والبديل المناسب للطب الحديث. وقد تعالت أصوات أهل العلم ممن يطالبون بضرورة مراقبة تلك الخلطات العشبية كما حذر البعض من العطارين والمعالجين الشعبيين، فلماذا أثار التداوي بالأعشاب كل هذا الجدل؟  - جهل العطارين والمعالجين الشعبيين بالمجاميع الكيماوية في الأعشاب يجعل خلطاتهم العشبية... [read more]

يعتبر الحديد من العناصر الهامة في جسم الإنسان، و يؤدي نقصه إلى إصابة الجسم بمشاكل صحية معقدة وخطيرة، وحول ذلك أكد الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، أن عنصر الحديد له فوائد جمة لجسم الإنسان، وتأتى على رأسها أنه يقوى جهاز المناعة ويرفع قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، لذا فإنه من الأهمية الحفاظ على المعدل الطبيعي لهذا العنصر في جسم الإنسان، وذلك بإتباع بعض النصائح... [read more]

لندن – علي الشثري  حقق المبتعث الطبيب صخر بن جابر بن سالم القحطاني الدارس في جامعة لندن كوين ماري في المملكة المتحدة إنجازا عالميا عبارة عن ابتكاره دليلا لتكون ونمو الأسنان يمكّن أي شخص من تحديد العمر عن طريق مقارنة الدليل بصورة الأشعة للأسنان حيث تم مؤخرا تسجيل الدليل كبراءة ابتكار في مكتبة الكونغرس الأمريكي كما تم وضعه على الموقع الإلكتروني لكلية طب الأسنان بجامعة لندن كوين ماري http://www... [read more]

تناول كميات كبيرة من الأطعمة تناول كميات كبيرة من الأطعمة الشهية بمجرد أن ينطلق مدفع الإفطار وغالباً ما تكون هذه الأطعمة مكونة من السكريات والكربوهيدرات والدهون. وفى أقل من ساعة تكون المعدة قد امتلأت بعد فترة صيام تام مع الجوع لفترة لا تقل عن "13 إلى 17 ساعة" فيؤدى ذلك إلى ارتخاء في عضلات المعدة وتصاب المعدة بالتلبك. وهذا أمر طبيعي لأن المواد الدهنية عسرة الهضم والكربوهيدرات تملأ المعدة، خاصة... [read more]

يؤثر الصيام على بعض الأشخاص ممن يعانون من بعض الأمراض، وبالتالي ينبغي أن يدرك هؤلاء الأشخاص ما يجب أن يفعلونه بالتحديد قبل الصيام وأثناء الصيام وبعد انتهاء ساعات الصوم. ومن تلك الحالات المرضية التي يؤثر عليها الصيام، مرضى الضغط والقلب، والمرضى النفسيين وغيرهم. الصوم ومرضى الضغط لا توجد مشكلة إطلاقا مع مريض الضغط والصيام، ولكن ينصح مرضى الضغط بالإكثار من تناول السوائل في فترة الإفطار... [read more]

يحظى فيتامين د  بأهمية بالغة لدوره في بناء عظام جسم الإنسان وتقوية جهاز المناعة، كما انه يقلل من مخاطر أمراض القلب والكلى والسكري وارتفاع ضغط الدم، لكن هذا الفوائد الجمة لفيتامين د لم تمنع بعض الباحثين من التحذير من مخاطر الإسراف في تناوله. يقول الخبراء في هذا المجال أن نصف البالغين والأطفال لا يحصلون على ما يكفي من هذا الفيتامين كما أن حوالي 10% من الأطفال يعانون من نقص حاد فيه، وذلك وفقا لتقرير... [read more]

يعتبر ملح الطعام من احد أهم المواد التي تضاف إلى طعام الإنسان، ولا يمكن أن يستسيغ الإنسان طعامه دون أن يضيف إليه كميات متفاوتة من الملح، ويعد الأمريكيون من أكثر شعوب العالم حبا للملح، لكن وبالإضافة إلى فوائد الملح إلا أن مضاره على صحة من يتناوله لا يستهان بها بل هو متهم بالتسبب بالإصابة بعدد كبير من الأمراض الخطيرة، كالضغط والفشل الكلوي، والإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وغيرها من المشاكل... [read more]

إيناس بركات * يعاني عدد كبير من الناس من مشاكل متكررة في جهازهم الهضمي، كالتخمة والإمساك والإسهال واضطرابات معوية، وكذلك صعوبة في التنفس بعد تناول الكثير من الطعام.  إن هذه المشكلات تصادف الكثير منا خصوصا من لا يلتزمون بالغذاء الصحي والذي يفرطون في تناول الطعام والشراب والسبب يعود لكسل او فرط نشاط الأمعاء ، اضطرابات الأمعاء.عندما نتناول الطعام فانه يمر بسلسلة معقدة من العمليات والتي... [read more]

كشف باحثون فنلنديون عن أنهم وجدوا علاقة بين نقص فيتامين د في مرحلة الشباب والإصابة بمرض الباركنسون في الكبر، وقد توصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد دراسة شملت ثلاثة ألاف شخص. نتائج الدراسة نشرت في دورية أرشيف علم الأعصاب، وقد ركزت الدراسة على العلاقة بين التعرض للشمس وزيادة مستوى فيتامين د في الجسم وان نقص الفيتامين يزيد احتمال الإصابة بمرض باركنسون بثلاثة أضعاف عن الأشخاص الذين يتمتعون بمستوى... [read more]

ذكر باحثون من كندا وبريطانيا عن انهم قد توصلوا الى علاج محتمل لمرض النوم الزائد، النوم القهري، وهذا المرض يصيب 60 ألف شخص في إفريقيا كل عام وينتج عنه عدد كبير من الوفيات، وذكر العلماء أن العقار الجديد يمكن أن يهاجم إنزيما محددا في الطفيلي المسؤول عن التسبب بمرض النوم القهري. وأضافوا قائلين إن العقار الجديد قد يكون متاحا أمام الخبراء لإجراء التجارب السريرية عليه على البشر في غضون 18 شهرا،... [read more]

ينتاب الغالبية العظمى من البشر حالات من الأرق، تمنعهم من النوم بشكل طبيعي، وقد تستمر هذه الحالة بضعة أيام وقد تمتد إلى بضعة أشهر وبذلك تصبح حالة مرضية تتطلب استشارة طبية، يقول الدكتور مايكل ثوربي، طبيب الأعصاب ومدير مركز اضطرابات النوم والاستيقاظ بمركز مونتفيور الطبي في برونكس (إن الجميع يعانون من عدم القدرة على النوم في بعض الليالي،لكن معظم الناس لا يعانون من اضطراب الأرق، وعادة ما يحدث اضطراب... [read more]

كثرت الدراسات الطبية التي تناولت فوائد الفجل ، الأبيض منه أو الأحمر ، وقد أوصت تلك الدراسات باعتبار أن الفجل يعتبر من أهم المواد الغذائية النباتية التي ينبغي تناولها بانتظام، نظرا لمحتواه الممتاز من بعض المواد الغذائية والعناصر الهامة لبناء الجسم، وقدرة الفجل على مكافحة عدد كبير من الأمراض. فالفجل الأبيض يعمل على إذابة الدهون الزائدة في الجسم وبالتالي يخلص الجسم من الوزن الزائد، حيث تعتبر سمنة... [read more]

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * الكولسترول ليس سيئ دائما ويجب أن لا يكون مصدرا للرعب  والخوف بل ان هناك الكولسترول الجيد والنافع أيضا اللذي يحافظ على صحة الشرايين وينظفها من الترسبا ت و المواد المؤكسده . ويعتبر الكوليسترول ماده دهنية فسيولوجيه مكونا هاما من مكونات الجسم لا يمكن للجسم ان يستغني عنه يدخل في تركيب جدر الخلايا ويساهم في عملية ضبط نفاذيتها كما ويدخل  في عملية... [read more]